Coteaux du Layon

Le Coteaux du Layon - Perle Do - je pozdní sběr. Polosladké zlatavé víno se zelenými odlesky je potěšením pro chuťové pohárky, odhaluje vůni broskví, citrusů, růže a sušeného ovoce. Při archivaci získá víno tóny kandovaného ovoce. Vinice u řeky Lyon u Maine et Loire mají převážně břidlicovou půdu s příměsí křemičité a jílovité. 

Párování: aperitiv, sýry s modrou plísní, husí játra, dezerty.